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前几天带孩子出去玩,看到别的小朋友拿着爆米花,说是自己做的,问了怎么做,买来玉米粒学着做,还成功了。今早上又做了点,分享给大家。
1/10 准备好食材,
2/10 热锅,
3/10 倒少量油,接着下玉米粒,记着要小火,
4/10 盖上盖,要多摇摇锅,让玉米粒均匀受热,继续小火,
5/10 开始有玉米花了,继续小火,千万别打开锅盖,
6/10 噼里啪啦的响起来唠,要多摇晃几次锅,还是继续小火,
7/10 锅里没有玉米粒了,撒上10克绵白糖,盖上盖等几秒钟再关火,这时白糖已经融化,用铲子把白糖翻拌均匀,
8/10 白糖已经翻拌均匀,放锅里自然凉透,这样更脆脆香,
9/10 其实用塑料袋装更好,已经凉透了放塑料袋里没事滴,
10/10 自己做没有加黄油,可以放心吃,
就是全程都是小火,大火容易胡哇,凉透了放袋里几天都很脆,小孩子们特爱吃这个。