3.8万点赞 · 106收藏
11.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.6万
鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止*,是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药,能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质,有很好的消食化积作用。公鸡属阳,补性不如母鸡;母鸡属阴,益与老人,老母鸡多用与产妇。来自林哥秀厨艺!
1/3 把鸡斩成小块,要斩得大小一样
2/3 把鸡块放入大碗里,来调味,加入盐、油等,用手抓均匀。
3/3 锅中加水烧开,蒸15分钟。大火烧开转中火。美味的蒸鸡,试试做吧!
蒸鸡准备熟时加入葱也行,也可以不加荷叶,加了荷叶鸡肉会有,荷叶的香气。