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鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡的荷叶味……!爱吃鸡肉的盆友们，强烈推荐这道荷叶鸡。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备好材料，鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩。
2/8 荷叶用水浸泡一下，再煮一下，软了就行了。
3/8 鸡斩块后洗净，晾干水，放入酱油、糖、料酒、盐拌匀。
4/8 放入姜丝，腌制一个小时。
5/8 香菇泡软后切小段。
6/8 放入鸡肉里搅拌均匀。
7/8 把鸡肉放在荷叶中间。荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁
8/8 包好鸡肉，用绳子绑好，入锅蒸30分钟即可。
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
。
2.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的。
