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用刀划一下炒出来能使尖椒更入味。也可以用刀背敲但这样容易把辣椒子溅的厨房满地，所以用刀划即入味又简洁。（记住用刀轻轻划上一刀，不要太重划破了尖椒就破了变形炒出来样子就不好看。）
15分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/5 先把辣椒去柄洗净沥干水份，然后用刀轻轻在尖椒背上划一刀，不要太重太长划破了尖椒就破了变形炒出来样子就不好看。用刀划一下炒出来能使尖椒更入味。
2/5 把锅烧热放入尖椒用中小火干锅煸炒5分钟，使尖椒表皮微微皱起变色即可盛出备用。
3/5 把锅洗干净起油锅，用中小火把两勺黄豆将煸出香味。
4/5 酱出香味后把，干煸好的尖椒放入锅内一起翻炒均匀。改小火慢慢翻炒烤制一分钟即可，让黄豆酱充分渗透到尖椒里即可，出锅前撒入少许白糖调味翻炒均匀即可。
5/5 出锅装盘即可享受美味的酱烤尖椒啦，尖椒的清香和豆黄酱鲜香在舌乎上不停的回味真的美味极了。
锅中酱爆香以后，干煸好尖椒一起放入锅中改小火慢慢烤制入味。
