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25分钟
红油味
中级
其他
炒
东北菜
1/12 小龙虾去头抽尾筋；
2/12 冲洗几遍，务必要干净；
3/12 准备小料：香葱，姜片，蒜瓣，干辣椒；
4/12 准备香料：十三香，咖喱粉，自制香料粉，辣椒粉；
5/12 油锅热油，倒入适量食用油；
6/12 葱姜蒜及干辣椒入锅煸炒至出香味；
7/12 小龙虾入锅翻炒；
8/12 加入适量清水，料酒，精盐，白糖，生抽，所有的香料粉全部倒入锅中，大火烧开转小火焖烧；
9/12 完全入味后大火收汁；
10/12 汤汁无需收干~
11/12 出锅装盘；
12/12 成品；
