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鱿鱼是我最爱吃的一种鱼，没吃去逛街或是去旅游看到路边有卖烤鱿鱼都必须会买几条来吃，不过总感觉不过瘾，今天就整了一盘吃个够，哈哈
44分钟
红油味
初级
其他
爆炒
其他
1/11 鱿鱼2条洗净切条
2/11 辣椒切三角状
3/11 姜切丝，蒜拍煸
4/11 水烧开，放入料酒，鱿鱼焯水（焯至鱿鱼变白有点卷）装盘备用
5/11 锅放油烧热，爆炒鱿鱼一分钟，捞起装盘备用
6/11 把姜蒜煸香
7/11 倒入辣椒爆炒至2-3分钟（锅里一直在冒烟，可以看得出火很大）
8/11 倒入鱿鱼继续翻炒，放盐，鸡精，翻炒均匀
9/11 放入适量生抽继续翻炒
10/11 来吃吧
11/11 每次辣椒都是吃点光光的
1.一定要大火炒
2.注意不要炒焦
