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泥鳅营养丰富，豆腐也是营养比较好的，专门百度了一下，两者搭配营养杠杠的哟
24分钟
家常味
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1/6 泥鳅买回养两天，用剪刀剪开肚子取出内脏清洗干净，倒入料酒，加入姜丝和大葱丝
2/6 锅里加油，油七成热倒入腌好的泥鳅煎香
3/6 锅内加适量水烧开，放两块姜片，两节大葱段，把煎香的泥鳅倒入
4/6 豆腐切块加盐，用水泡一下去豆味
5/6 泥鳅熬制二十分钟加入豆腐，可以同时放少量胡椒粉，熬制十分钟
6/6 最后加盐和葱花，上桌，汤好鲜，肉好嫩
泥鳅多养几天可以不用剪肚子就会很干净，杀之前用盐腌制就会死掉
