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韭菜盒子是非常健康营养的食物，做法也不难，和面的时候一定要多揉至筋道，这样做出来的皮比较有韧性，在烙的的时候也不容易破掉，韭菜对我们的身体非常的好，韭菜盒子不仅美味，而且营养，做好后在锅里放少许的油，将菜盒子在里面烙一下，但要注意火候，不能火太大，否则容易糊掉，因此，火候是关键，要小火。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 先把面活好醒着
2/14 粉条用水泡发
3/14 鸡蛋用油炒出来
4/14 粉条，炒鸡蛋，韭菜，豆腐皮都分别切碎，放入虾皮，十三香，香油，盐拌匀
5/14 取面一小块擀成薄片
6/14 把拌好的馅儿铺在面片上面
7/14 先折起一边
8/14 在折起另一面
9/14 第三面也折起来
10/14 折好后是这个样子
11/14 平底锅烧热放油，把折好的韭菜盒子放进去
12/14 煎至一会儿把上面涂上全蛋液
13/14 然后翻面再煎一会儿就好了
14/14 煎好后切开装盘
根基自己的喜好里面可加减菜码，做早点吃最合适不过了。
