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小米粥
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小米粥

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独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.9万

这款粥快速简单养胃,任意搭配早餐。喜欢的朋友不防试试

作者: 竹叶梦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/6 成品图

  • 黄米洗净放不锈钢锅里,最好是专门熬粥的砂锅,我没有

    2/6 黄米洗净放不锈钢锅里,最好是专门熬粥的砂锅,我没有

  • 这时候将枸杞放碗里加温水泡一会,是为了去脏

    3/6 这时候将枸杞放碗里加温水泡一会,是为了去脏

  • 锅里加多于黄米两倍的清水盖好锅盖煮,大火水开用勺撇去浮末,转小火再熬五分钟。

    4/6 锅里加多于黄米两倍的清水盖好锅盖煮,大火水开用勺撇去浮末,转小火再熬五分钟。

  • 加入从小碗里捞出的枸杞,再熬五分钟,用粥勺不停的慢慢搅动,最多两三分钟就关火

    5/6 加入从小碗里捞出的枸杞,再熬五分钟,用粥勺不停的慢慢搅动,最多两三分钟就关火

  • 盛在碗里晾一会就可以喝了

    6/6 盛在碗里晾一会就可以喝了

  • 小贴士

    最后几分钟用勺搅动,是因为粥已经浓厚了,不锈钢锅容易揭底。泡枸杞的时间不易长,营养会流失。

    作者: 竹叶梦

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