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藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,蛋白质含量较高,品质与奶粉及肉类相当,富含多种*基酸,和大米一起煮粥,藜麦的香味都融入到粥里了。
1/4 将大米,藜麦洗干净备用,藜麦洗的时候用手反复搓搓,枸杞泡水里备用
2/4 锅里添小半锅水,开大火,将锅里的水烧开,水开后放入藜麦和大米。用汤勺搅动一下锅,重新滚起来后转小火。
3/4 四十分钟后关火,藜麦大米粥煮好了。
4/4 藜麦大米粥盛出来后放上枸杞当装饰。
藜麦洗的时候用手搓搓是因为藜麦有一层外壳,去掉口感会好一些,不过不去也能吃。