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这是老妈教我的一道荤菜！红烧起来没有鸭子的那股腥气味.很好 吃也没有很浓的啤酒的味道.
36分钟
家常味
初级
其他
炒
江西菜
1/9 将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水
2/9 鸭肉切小块
3/9 加油热锅下鸭肉翻炒.出水为止.中火不停翻炒
4/9 炒出的水可以去除一些！加入八角生➕姜翻炒.收水汽
5/9 加入料酒.翻炒均匀➕酱油翻炒
6/9 加入一瓶啤酒.大火烧烧开.加入辣椒➕盐.小火慢炖20分钟
7/9 加入大蒜.中火收汤即可
8/9 摆拍
9/9 摆拍
鸭肉一定要过水泡至半小时.去除血水.生姜可以多一.去除一些腥气.
