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窝头和小白菜，好像是回到七八十年代是吧，其实吃这才能健康一辈子，太油腻的不利于健康，所以自己经常做点这样的窝头吃，是不错的美食
25分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/12 白菜叶洗净准备好炸汁用
2/12 没加水，所以打的不细，打成了菜碎，打之前放盐
3/12 准备好所有原料
4/12 所有面粉和酵母按照比例放进菜末里
5/12 用筷子搅拌
6/12 和成硬点的面团，但可别揉e，醒20分钟
7/12 20分钟后，一个个的分成同样大小的面团，团圆
8/12 开始做窝头造型，左手拿起一个圆团，大母指钻洞来回越钻越大
9/12 按这样的方法，做好的样子
10/12 全部做完上笼屉，醒10分钟
11/12 开水上锅，30分钟后开盖取出
12/12 再来个图
小白菜可以放水榨汁，不放水就是我做的菜渣了，面不能揉，只是轻轻的团和圆就行，和好的面团要有硬度？防止蒸时变形
