保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 46收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万
窝头很多人都吃过，非常普通，做法简单，味道可口。窝头是咱们的传统吃法，主食之一，过去是填饱肚子，现在是酒店饭桌上的美食，做法多种多样！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 各种面粉，酵母，备用，
2/12 小青菜切碎备用，
3/12 找一大点的盆，放点水，加酵母粉，酵母粉要化开，
4/12 倒入各种面粉拌匀，开始揉面，
5/12 加入切碎的青菜，揉的光滑就可以了，盆子上盖上盖，让它发酵，这是昨晚和的面，
6/12 今天早上面已发开，
7/12 不用放面碱，直接团成团，不要团的太好，让它松散点，
8/12 团好的放入蒸笼里，
9/12 锅已开了，开始蒸唠，大火蒸二十分钟，
10/12 二十分钟后的窝头是这样滴，开裂，这样窝头最好，卖相不好，但口感好。
11/12 成品图是这样滴，
12/12 图片小了点，大家看看还行不？
酵母粉放的少，发酵时间长点，青菜可以多放，别的面粉随意添加！我蒸的窝头小*头可以再加几分钟！
