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高粱面对身体特别有益，尤其是患有高血压，高血脂，*的作用。前几次给我我公公蒸的都是白面和高粱面做成的花卷，他提意见说有白面了，想吃纯高粱面馒头。我想起七十年代时候，家里天天吃高粱面和白面做的花卷，那时多想吃纯白面馒头啊，哈哈哈，真是时过境迁，现在高粱面比白面好贵了！
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 用温水把酵母化开
2/13 高粱面和白面倒入盆里，二者的比例是5:3
3/13 把面和的光滑后，放置温暖处醒面发酵。
4/13 等发酵至原来的两倍
5/13 挖开呈蜂窝状，这时说明面已经发好了
6/13 把面搓成长条，再切成小剂子。
7/13 然后把小剂子放到手心里搓成圆形
8/13 这是做好的生窝窝头
9/13 盖上湿笼布醒一会儿，然后可以上蒸笼蒸20分钟了。
10/13 蒸好的窝窝头
11/13 成品图
12/13 再来一张摆拍
13/13 谢谢大家的欣赏！祝亲生活愉快！
1.白面少加一些，便于发酵。
2.根据温度增减酵母。
