保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 2787收藏
独家 · 51.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.4万
对于现在人多吃粗粮已经纳入每家的食谱之中，怎样做好暄软香甜的窝头也是有一定的窍门的。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 玉米面，黄豆面放入盆中
2/10 小苏打放入面中
3/10 将温水慢慢倒入面中
4/10 蒸锅做水，放上屉布将水做开
5/10 将和好的玉米面放入手中揉圆
6/10 揉光滑
7/10 在中间拿大拇指杵个眼
8/10 水开后将窝头逐个放入锅中
9/10 大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
10/10 成品图
买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
