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玉米中的纤维素含量很高，促进肠道消化，防止便秘、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，减脂必不可少的粗粮主食。
15分钟
家常味
高级
主食
蒸
其他
1/23 准备食材：白面，玉米面，酵母。
2/23 玉米面和白面1：1，各150克。
3/23 用150克的纯净水化开酵母粉。(面粉吸水量不同，约需要150～160克)
4/23 倒入混合好的面粉里，拌成絮状。
5/23 揉成面团。
6/23 盖保鲜膜松弛20分钟。
7/23 这是松弛20分钟的样子。
8/23 搓成长条。
9/23 平均分成12份剂子。
10/23 全部用两个手掌心轻轻揉圆。
11/23 取出期中4个一分为二。
12/23 搓成8个大圆球和4个小圆球。
13/23 大圆球用手心轻轻压扁。
14/23 刷少许油。
15/23 放上小圆球。
16/23 慢慢用手团成这样。
17/23 全部团完。
18/23 再回去团一下前面的，保持大小一致。
19/23 放入蒸屉。
20/23 再松弛20分钟。20分钟后明显变大。
21/23 开大火蒸12分钟，再焖3分钟后开锅。
22/23 掏出小圆球，窝窝头就有啦。
23/23 成品图。
