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粗粮细粮搭配吃,影响健康又美味。
1/13 黑全麦粉和普通面粉1:1,各250克。
2/13 加入酵母,白糖,水拌成絮状。
3/13 揉成光滑的不沾手的面团,松弛20分钟,是松弛不是发酵哦。
4/13 搓成条,切成均匀大小,每个剂子约35克
5/13 每个剂子再分成2/3个,1/3两个剂子,团成圆球。
6/13 大的例子用手压扁,擀面杖也可以。刷一层食用油,生熟均可,别舍不得,太少了将来取不出来别怪我哦。刷多了也不碍事,就被馒头吸收了。
7/13 放上小剂子
8/13 利用户口位置团起来,如图这样。
9/13 放入蒸屉,醒发至1.5倍大,约40分钟。
10/13 大火蒸至冒气后,计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
11/13 取出肚子里的小宝宝,就可以上桌啦。
12/13 个个都很完美。
13/13 再撘配自己喜欢的小菜,粗粮细作。