咖喱牛肉塞进窝窝头,我吃出了粗粮包最幸福的味道!的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
咖喱牛肉塞进窝窝头,我吃出了粗粮包最幸福的味道!
打开APP,查看视频做法>>

咖喱牛肉塞进窝窝头,我吃出了粗粮包最幸福的味道!

starstarstarstarstar

1.1万点赞 · 62收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.8万

窝窝头在早些年岁里,还是迫不得已的选择,然而现在却一下子大翻身变成粗粮界的香饽饽了。 不过单吃窝窝头难免单调,搭配上咖喱牛肉,塞在刚蒸好的窝窝头里,一口咬下去汤汁浓郁香气四溢,松软的窝头包裹着咖喱牛肉的鲜香,偶尔咬到一两颗松子更是丰富了味蕾,香到不行~ 吃多了精米精肉,偶尔来一顿粗粮简直幸福满满~

作者: 浙江钛美生活馆。
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 这里是我们所需要的食材

    1/20 这里是我们所需要的食材

  • 荞麦窝头大火上锅蒸热

    2/20 荞麦窝头大火上锅蒸热

  • 萝卜干切成大小相当的小粒

    3/20 萝卜干切成大小相当的小粒

  • 洋葱切粒

    4/20 洋葱切粒

  • 芹菜切粒

    5/20 芹菜切粒

  • 热锅放少许油,把牛肉沫放入锅内扁香,

    6/20 热锅放少许油,把牛肉沫放入锅内扁香,

  • 放入洋葱粒,炒至洋葱微微变色

    7/20 放入洋葱粒,炒至洋葱微微变色

  • 再放5g咖喱粉

    8/20 再放5g咖喱粉

  • 放入萝卜干炒匀

    9/20 放入萝卜干炒匀

  • 加入5g料酒,去腥增香

    10/20 加入5g料酒,去腥增香

  • 放入一碗清水至半没过食材

    11/20 放入一碗清水至半没过食材

  • 再加入耗油5g

    12/20 再加入耗油5g

  • 老抽适量

    13/20 老抽适量

  • 鸡精一茶匙(约2g),白糖一茶匙调味

    14/20 鸡精一茶匙(约2g),白糖一茶匙调味

  • 煮至入味后用适量水淀粉勾芡

    15/20 煮至入味后用适量水淀粉勾芡

  •  汤汁收紧后再加入芹菜粒松子

    16/20  汤汁收紧后再加入芹菜粒松子

  • 翻炒均匀后淋一点麻油即可出锅装盘

    17/20 翻炒均匀后淋一点麻油即可出锅装盘

  • 把蒸好的荞麦窝头取出

    18/20 把蒸好的荞麦窝头取出

  • 塞进满满的咖喱牛肉馅

    19/20 塞进满满的咖喱牛肉馅

  • 香的一口能吃三个哦

    20/20 香的一口能吃三个哦

  • 小贴士

    多吃粗粮可以可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘。
    我们买的是现成的荞麦窝头,直接上锅烝一下就可以啦,方便省事又快手~(会做馍的伙伴们可以直接用馍裹馅吃)
    牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
    新鲜的牛里脊富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛里脊指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛里脊有异味甚至臭味,这是我们在挑选牛里脊的时候非常重要的一个依据了哦,可以让我们更好的挑选到优质的牛里脊来吃。

    作者: 浙江钛美生活馆。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐