浆水鱼鱼的简单做法

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  1/9 取适量面粉加水搅拌成稀面糊

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  2/9 锅里水烧开，将面糊倒入，边倒边搅，不要结块了哦！

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  3/9 面糊熬到起泡后，撒入玉米面，均匀的撒，不停搅拌，加到很粘稠搅拌吃力就可以了，持续搅拌20分钟左右，宁可多煮会儿呦，不要偷懒，不然会糊锅

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  4/9 准备一盆凉水，篦子放好，把面糊放到上面，用勺底在篦子上画圈，这样就漏好了

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  5/9 漏好的鱼鱼

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  6/9 锅里放油，放入红辣椒，芹菜，白醋，盐，炒到芹菜变黄，出锅

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  7/9 锅里放油，放姜末，炒香后加韭菜，盐，翻炒到韭菜断生出锅

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  8/9 葱花炒香，倒入适量红醋，加水，熬成醋水，这个根据个人口味调整比例

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  9/9 鱼鱼捞出，加芹菜，韭菜，醋水，油泼辣子，完成

小贴士

全程顺一个方向搅拌，不要糊锅

作者: 我是素素

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