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1/7 凉水烧开,下面入锅,放入青菜,面熟后捞入凉水盆过滤
2/7 小葱切葱碎,大葱截段
3/7 热锅热油放入大葱段炸至发黄发干捞出
4/7 少量香油拌面,撒上葱花碎,放盐,味精,鸡精,生抽
5/7 热油分十成热和七成热泼入
6/7 拌均开吃
7/7 爱吃辣的加入辣椒花生碎或者香醋
炸葱的时候加入辣椒也不错,拌香油是为防止面坨