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豆沙包
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豆沙包

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豆沙馅儿是前一天自己做的,甜味刚好适合,自己做的无添加剂,吃起来放心^ω^

作者: 寒烟超级甜32
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉用酵母温水和好揉成团,保鲜膜盖上饧发

    1/10 面粉用酵母温水和好揉成团,保鲜膜盖上饧发

  • 面团饧发到两倍大时,放在案板上揉搓排气

    2/10 面团饧发到两倍大时,放在案板上揉搓排气

  • 搓好的长条切小块擀成包子皮

    3/10 搓好的长条切小块擀成包子皮

  • 豆沙馅儿提前团成多个圆球,我这里团了10个

    4/10 豆沙馅儿提前团成多个圆球,我这里团了10个

  • 包好的豆沙包如图,放置饧上

    5/10 包好的豆沙包如图,放置饧上

  • 剩余面团刀切了几个馒头,饧好的馒头胖乎乎的

    6/10 剩余面团刀切了几个馒头,饧好的馒头胖乎乎的

  • 大火上锅蒸30分钟关火焖5分钟,白胖胖的豆沙包就蒸好了

    7/10 大火上锅蒸30分钟关火焖5分钟,白胖胖的豆沙包就蒸好了

  • 大个头刀切馒头也好了

    8/10 大个头刀切馒头也好了

  • 宣乎乎的豆沙包➕馒头

    9/10 宣乎乎的豆沙包➕馒头

  • 给豆沙包来个艺术照,哈哈,不错吧

    10/10 给豆沙包来个艺术照,哈哈,不错吧

  • 小贴士

    上锅蒸之前一定要让包子饧好,不然直接上锅蒸出来口感不松软

    作者: 寒烟超级甜32

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