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平时喜欢榴莲的味道，今天把这种美味移植进家常小点心中，自制一盘榴莲酥饼。这样榴莲的味道没那么冲，低调地隐藏在酥饼中，可以装在包包里，放在办公室里，随时随地享受榴莲的美味。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/12 按食材表给食材称重
2/12 盆中倒入植物油，把糖、盐、泡打粉倒入融化
3/12 倒入奶油搅匀
4/12 筛入面粉拌起来
5/12 这是榴莲干，很酥很脆，我们做的榴莲酥饼是一种酥脆的口感，不是酥软的，所以选择了榴莲干而不是鲜榴莲。
6/12 把榴莲干和蔓越莓切成小碎块。
7/12 倒入切碎的蔓越莓干和切碎的榴莲干拌匀。
8/12 把少量的面放入模具用手指按压平整。
9/12 用手指将成型的榴莲酥推出
10/12 整齐地排列在烤盘的油纸上。
11/12 烤箱预热，进烤箱中层，上火190度，下火165度，烤18分钟。
12/12 刚出烤箱热的酥饼口感不好，需要放凉了，就能感受到你所要的美味榴莲小酥饼了。
烤箱温度根据自己烤箱性能适当调节。下火选择低于上火，是因为用了较多植物油，受热后油会往下渗，下火太大，渗出的油会把酥饼底层煎糊。设定时间到了如果烤好了，马上拿出烤箱，否则烤箱温度会让烤好的饼饼烤过火的。
