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由于喜欢吃南瓜饼与豆沙包,为了吃的更加放心,就自己动手做起来,拒绝了添加剂,好吃又健康! 小妙招:为了红豆更加容易煮熟易烂,将泡开的红豆装好放冰箱冷冻2小时,运用了热涨冷缩的原理!省火省力又省心! 养生之读 红豆:补血养心,增强抵抗力。 黑糖:含多种氨基酸,含钙是白糖的10倍。
1/8 将红豆洗净泡开,放冰箱冷冻2小时
2/8 将泡开冷冻的红豆拿出来,直接加入适量的的水放进高压锅压20分钟,开了转小火。好了以后加入红糖搅拌均匀!
3/8 将压好的红豆不用摊冷直接倒进干净的锅里将水份烘干(记得全程用小火)
4/8 加入适量的橄榄油一直搅拌翻炒烘干,翻的同时会发现直接将锅铲将红豆压烂很容易(放进冰箱冷冻的效果)
5/8 再次加入橄榄油继续翻炒烘干
6/8 最后再次加入橄榄油继续翻炒烘干
7/8 把做好的红豆沙装出来摊冷
8/8 看,无添加又健康漂亮的红豆沙就出来了,满满的幸福感有没有
记得全程用小火慢慢翻炒!