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茄子正当季，韭菜是在早市上买的老太太自己种的，很有韭菜的味道，茄盒最熟悉的味道就是煎，煎茄盒确实好吃，但也是很油腻的，蒸的我又不大喜欢，，所以尝试着烤着吃，唉，真是跑不了香味，跑不了营养，美味友又健康
25分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/11 准备好茄子洗净
2/11 切成片，两片为一，中间底部不切断
3/11 准备好鸡胸肉放料理机搅成肉馅
4/11 韭菜洗净切末
5/11 韭菜和肉馅放油，盐，鸡精，胡椒面拌匀，
6/11 拌面糊，鸡蛋，盐，小米面，白面混合拌成面糊，醒10分钟
7/11 醒的过程中，开始包茄盒
8/11 烤箱预热，220度10分钟，这时准备好烤盘，铺锡纸，茄盒沾面糊，控控多余的面糊，一免面糊过厚，影响口感
9/11 做完放入预热好的烤箱中层230度15分钟
10/11 15分钟后完全熟了，满屋子里都是韭菜和茄子的味道
11/11 装盘，准备好吃了它
茄盒一定选长的，粗的，烤15分钟是我家的烤箱适合，时间还要根据自己家的掌握好，面糊不加水，根据鸡蛋液放面粉
