茄汁茄盒

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  1/12 猪肉馅里放葱姜末，花椒胡椒粉，盐，香油，生抽，搅拌均匀成馅

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  2/12 茄子洗净切薄薄的连刀片

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  3/12 把肉馅夹入茄盒里

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  4/12 ！在均匀的沾上一层干淀粉

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  5/12 鸡蛋打散，把茄盒子再裹上一层蛋液

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  6/12 平底锅烧热，到少许油，把裹了蛋液的茄盒放入中小火煎制

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  7/12 反面，直到两面煎的金黄

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  8/12 摆到盘中

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  9/12 取一小碗，三勺水淀粉，一勺生抽，两勺醋，一勺糖，调成糖醋汁

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  10/12 炒锅到少许油，放番茄酱翻炒

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  11/12 再把调料汁倒入，烧开

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  12/12 均匀的倒到煎好的茄盒上，再洒上芝麻葱花

作者: 花恋花痴

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