保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 580收藏
18.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
美味
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/15 先把茄子去皮
2/15 在把茄子切成蛤蟆嘴片，切法是一刀半透，一刀切透
3/15 将盐，味精，姜汁，材料油放入肉馅中搅拌均匀
4/15 再将肉馅包入茄子中
5/15 打八个鸡蛋
6/15 准备淀粉
7/15 面粉
8/15 将淀粉到入鸡蛋中
9/15 搅拌均匀倒入面粉
10/15 搅成糊状即可
11/15 锅中到入色拉油，烧至七成热
12/15 将办好的茄子倒入糊中
13/15 再把茄子身上挂均匀糊下锅炸
14/15 小火炸至金黄
15/15 捞出即可食用
油炸食品尽量少吃，各位哈友在家做一定要注意安全
