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偶尔换个花样炒洋葱，炒出的味道别具一格
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 瘦肉切丝，加盐、料酒、生粉、油及姜粉拌匀腌制15分钟。胡萝卜、香干、洋葱分别切丝备用
2/6 炒锅入油，油热煸炒肉丝变色
3/6 加胡萝卜丝煸炒，后盛出备用
4/6 炒锅入油，油热加香干丝、洋葱丝煸炒
5/6 加事先炒好的胡萝卜丝、肉丝炒匀，后加盐、味极鲜、草菇老抽、糖继续炒匀
6/6 出锅装盘
因是纯瘦肉，故加些油及生粉腌制，后炒出来的肉丝即鲜嫩好吃。肉丝煸炒后即倒入胡萝卜丝炒，可提前释放出胡萝卜素
