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香椿煎鸡蛋
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香椿煎鸡蛋

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独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万

好吃又营养,季节的营养菜。简单快捷。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香椿开水泡变色,鸡蛋三个。

    1/11 香椿开水泡变色,鸡蛋三个。

  • 香椿切细末

    2/11 香椿切细末

  • 鸡蛋打入大点的碗里给盐,胡椒粉,鸡精,料酒,水。

    3/11 鸡蛋打入大点的碗里给盐,胡椒粉,鸡精,料酒,水。

  • 打散起泡(我是用积分兑的打蛋器打的很好的)这要感谢香哈

    4/11 打散起泡(我是用积分兑的打蛋器打的很好的)这要感谢香哈

  • 给香椿末拌匀

    5/11 给香椿末拌匀

  • 煎饼档预热给少量油

    6/11 煎饼档预热给少量油

  • 倒入拌匀的香椿鸡蛋糊,摊平盖住盖子。(等他自己自动关机就好了点)关机再焖一分钟。

    7/11 倒入拌匀的香椿鸡蛋糊,摊平盖住盖子。(等他自己自动关机就好了点)关机再焖一分钟。

  • 开盖好了

    8/11 开盖好了

  • 放入砧板切片

    9/11 放入砧板切片

  • 装盘

    10/11 装盘

  • 上桌咯

    11/11 上桌咯

  • 小贴士

    鸡蛋不能跟味精一起吃,但是有香椿我想提点鲜味就用了点鸡精粉。煎鸡蛋的香椿不能切长了,喜欢长的就炒鸡蛋。没有煎饼档可以在锅里用中火煎,再努力积分来香哈兑一个煎饼档很好用的哦。

    作者: 林乡

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