保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 249收藏
独家 · 11.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万
五花肉凉拌不油不腻，非常爽口。
25分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 洗净五花肉
2/10 锅里水烧开放入五花肉和姜片加入2勺盐煮至五花肉断生捞起沥干水份，锅里的汤汁留着备用
3/10 待五花肉稍凉切薄片
4/10 将切好的肉片重新倒入煮五花肉的汤汁里浸泡5分钟再捞起沥干水份备用
5/10 黄瓜削片浸泡盐水5分钟
6/10 葱蒜、红尖椒各切细放入碗里
7/10 调入2勺生抽，和适量白糖、白醋滴几滴香油放入香菜均匀拌一下备用
8/10 泡好的黄瓜片切长段，（和五花肉片长度一样长）
9/10 将黄瓜片和五花肉片叠在一起整齐对折依次放入盘里，把调好的料汁淋在五花肉上即可
10/10 成品图
五花肉尽量切薄。
