鸡肉汉堡胚

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  1/6 除黄油黑芝麻外，面包材料混合，揉至能撑出薄膜阶段

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  2/6 加入黄油揉至扩展阶段即可，滚圆后室温发酵至两倍

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  3/6 分割成八份，滚圆松弛20分钟

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  4/6 整成橄榄形放入烤盘发酵至两倍大，表面喷一点水撒上黑芝麻（可轻轻按压一下）

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  5/6 烤箱预热190度，烤23分钟左右。上色后加盖锡纸

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  6/6 冷却后中间切开不要切断，塞入生菜叶和熏鸡肉（或者任何你喜欢的肉类）挤上番茄酱（或沙拉酱）即可享用

小贴士

直接整成圆形可以做成汉堡胚，量比较大，吃不完的冷却后密封冷冻，下次吃自然解冻即可，一样松软可口

作者: 朵妮妮

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