鸡肉汉堡

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将面粉，酵母，鸡蛋，砂糖牛奶在一起和成面团

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  2/12 将面团装进保险袋放入冰箱冷藏20分钟

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  3/12 把面团从冰箱拿出，加入软化好的黄油，揉搓摔面团20分钟左右

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  4/12 直到可以拉出柔韧性的手套膜

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  5/12 揉到面团表面光滑

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  6/12 放入盆中，盖膜发酵至两倍大时，用手指戳下去，面团不回缩也不回弹

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  7/12 将发好的面团排气，分成小预热烤箱份搓圆

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  8/12 二次发酵至两倍大时刷蛋液，表面撒上芝麻

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  9/12 预热烤箱180℃，烤18分钟左右

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  10/12 鸡胸肉切成小丁，加入耗油，料酒，盐，黑胡椒汁，小葱，姜汁，淀粉，食用油腌渍30分钟

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  11/12 把鸡肉放进电饼铛煎熟

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  12/12 汉堡胚切开加入鸡肉和生菜，在加入少许沙拉酱，美味的鸡肉汉堡就做好了

作者: 珊瑚710

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