保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 144收藏
8.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.6万
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。 最重要的是多喝味增汤可以减肥哦！
16分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 三文鱼块解冻后料酒腌制5分钟左右，切块（大小随意，不要太大或太小就行）
泡发裙带菜（少量多次，以免不知道泡发后的量，造成浪费）少量水浸泡2～3分钟既可
2/4 豆腐切小方块备用
3/4 锅内水烧开后，下入所有材料（此时不用放味增料）待再次烧开后约再煮2～3分钟
4/4 加入味增料（可以先放在小碗内，用汤水化开，再倒入锅内）根据自己口味添加即可！煮1分钟关火，撒上葱花
味增汤不用另外加其他调味佐料，其秘诀就是宁可汤味重，也不要少放味增料，清淡的味增汤可不好喝哟！（此份用的是赤味增料）
