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莲藕也是宝贝的爱，最近都不好买，我跑遍了好多菜市场才买到，十块一斤，这么一节就是十块钱了，谁让宝贝们喜欢呢，再贵也得买 。
15分钟
红油味
高级
其他
炒
其他
1/10 材料：洗净去皮莲藕、辣椒段、葱姜蒜。
2/10 莲藕切薄片，葱切段、姜蒜切片、干辣椒用剪刀剪断。
3/10 切好的莲藕用清水冲洗一遍，然后泡两分钟再捞出沥干
4/10 热锅冷油，油温六成热放辣椒姜蒜爆香。
5/10 再接着放入藕片
6/10 莲藕一面断生后再翻一面。
7/10 炒至莲藕断生时放盐和葱段
8/10 接着放味精翻炒片刻出锅。
9/10 出锅后的成品：炝炒莲藕完成！
10/10 效果图
炒莲藕时油适当的多放一些，大火快速翻炒，炒出来的莲藕又脆又嫩。
