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家常饼是北方人的偏爱的主食，但是想烙出外脆内软的家常饼不是件容易的事情，我经过老妈的调教现在把烙饼的经过与大家分享。
1小时16分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/19 面粉准备倒入盆中
2/19 将水慢慢到入盆中，随着倒水随着搅拌至没有干面
3/19 准备一盆干净水
4/19 开始揉面，将手沾上水将面揉到一起，感觉沾手了再沾上水继续揉，揉到面光滑了但是比较软。醒30分钟，醒的时间越长面就更柔软。
5/19 将醒好的面揉成团稍微在醒一下
6/19 将面团擀开，撒上适量的盐，倒上油，油不要多。
7/19 将油抹匀
8/19 将面卷起
9/19 卷好后的样子
10/19 将卷好的面分成等份
11/19 火上做饼铛烧热
12/19 放入少量的油
13/19 将擀好的饼放入饼铛中，这时一定要小火
14/19 当看到饼的一面这样就可以翻面
15/19 翻过来的饼
16/19 饼慢慢鼓起，很可爱跟小气猪是的
17/19 再翻面就熟了，一直鼓着。
18/19 好了凉了也很揉软
19/19 切开可以吃了
烙好饼的关键是面要醒的够时间，和面是往里揣水是关键步骤不能省略。
