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自己烙的大饼干净卫生,层次分明,松软可口,非常好吃呢!
1/15 面粉放入盆中加入适适量水和成稍软的面团,盖湿布醒发半个小时
2/15 醒好后取一半面团揉圆后擀成面片
3/15 倒上食用油涂抹均匀
4/15 撒上适量盐
5/15 一头开始卷
6/15 卷好的后,捏紧边缘
7/15 两头对折
8/15 再把一头盖在另一头
9/15 擀成大圆饼
10/15 锅小火烧热,抹少许油
11/15 放入大饼盖上盖,稍定型
12/15 再翻过面
13/15 表面刷点油,盖上盖再翻面另一面也刷油盖上盖
14/15 等表面起鼓就熟了,关火出锅
15/15 切好放入盘中
面和软一点,醒发长一点,烙的时候勤翻面让其均匀受热,等表面起鼓就差不多熟了!