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紫苏去滞中气，鱼美味而富含蛋白质。
1/3 鱼洗净，锅热油放姜丝后放鱼下去煎，紫苏洗净备用。
2/3 鱼翻边煎，待两面煎至8成熟加盐，酱油，紫苏。
3/3 焖5分钟，把捣碎的酸梅放入锅，后加入蕃茄一起再焖5分钟即可出锅。
鱼要两面煎至金黄，酸梅要弄烂点才入味。
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25分钟
酸甜
初级
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焖
其他
