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超级简单，超爱这一口哈哈，就爱这点腥气味。哈哈哈。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 把海蛎子洗干净，鸡蛋打一个加点盐打散，辣椒切成粒。备用。
2/7 海蛎子要利干水，晾一下。
3/7 用花椒炝锅爆香大概，30秒，之后把花椒皮子捞出来。留下油。
4/7 再多加一点油，将蒜瓣放入爆香，大概10秒20秒，再把海蛎子放进去，翻炒三十秒。
5/7 在海蛎子上面勾欠(水淀粉)。不用翻炒，再煎一会儿。
6/7 之后倒入打散的蛋液，还是不用翻炒，等煎大约，半分钟左右，再翻面儿。
7/7 依据个人口味如果喜欢吃不太熟的，生一点的，那就大概煎两三分钟左右，如果喜欢吃熟透一点的就多煎一会儿。最后出锅，出锅之后撒上切好的青辣椒即可。
海蛎子下锅煎之前最好洗净后利干水晾一下。不容易蹦油。
