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夏季喝啤酒吃小龙虾的季节，辣辣麻麻越吃越爽的一道美食
28分钟
家常味
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1/7 准备食材，龙虾用牙刷洗干净，从尾部撕去沙肠，用清水冲洗三遍
2/7 锅內放油，烧至八成，将龙虾炸至鲜红，捞起控油，油温再次烧高，在重复炸一遍
3/7 将食材切好备用
4/7 锅内留油，下入酸菜，泡姜，花椒，蒜片，干辣椒，小米椒，豆辨酱，火锅底料一汤勺炒香，在放入龙虾炒至两分钟
5/7 掺入一碗水煮至五分钟
6/7 见汁浓稠时放入味精，葱节，即成
7/7 亲，见图
龙虾一定要炸两次，烹调出来的虾肉才饱满
