7.9万点赞 · 136收藏
7.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
东北人都喜欢吃饺子，尤其肉三鲜的饺子，味道鲜美可口。
15分钟
鱼香
初级
其他
拌
其他
1/18 韭菜洗净沥干水分
2/18 肉加葱姜剁馅
3/18 鸡蛋炒熟
4/18 虾去皮去虾线，剁碎（不要太碎）
5/18 适量水加少许盐和面，和光滑成面团。稍饧。
6/18 肉馅和虾仁搅匀加少许水一个方向搅拌上劲
7/18 加花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，糖搅拌。加海鲜酱油，香油搅拌均匀。
8/18 加鸡蛋搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。
9/18 韭菜切碎末
10/18 韭菜加入调好的肉馅里，包的时候再搅拌均匀。
11/18 面揪均匀的剂子，擀饺子皮。
12/18 取一饺子皮中间放搅拌好的馅
13/18 中间折起捏紧
14/18 两面折褶捏紧就包成了
15/18 依次包好
16/18 锅中烧开水，下包好的饺子煮制。
17/18 煮好的饺子开吃吧
18/18 肉三鲜的很好吃
和面时加点盐，防止饺子之间粘连。
