自制油条

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备材料，面粉忘记拍了

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  2/12 牛奶，鸡蛋打散，加入酵母，油，拌匀静置

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  3/12 加入面粉，一点盐搅拌成絮

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  4/12 揉成面团

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  5/12 盖保鲜膜发酵

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  6/12 发酵2倍大

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  7/12 揉出空气

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  8/12 擀成面饼切1.5厘米宽

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  9/12 两片重叠，筷子压一下，用手扭一扭

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  10/12 油8成热，用手再扭一扭，拉长放入油锅炸，用筷子不停翻动

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  11/12 使油条受热均匀，浮起夹出沥干油

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  12/12 装盘

小贴士

盐最后和面粉一起放哦，不要放酵母里

作者: qingqiu

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