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淡奶油面包(面包机版)
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淡奶油面包(面包机版)

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这款面包不需要出膜照样很松软哦,配方中的淡奶油量多,所以出来的面包奶味很浓郁,很香甜,

作者: 手工幸福烘焙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,称重

    1/14 准备好材料,称重

  • 淡奶油,牛奶,油,糖,依次放在在面包机里,液体的先放再放干的

    2/14 淡奶油,牛奶,油,糖,依次放在在面包机里,液体的先放再放干的

  • 然后倒入面包粉,中间挖个洞放酵母

    3/14 然后倒入面包粉,中间挖个洞放酵母

  • 启动和面键,将时间调制一个小时和面

    4/14 启动和面键,将时间调制一个小时和面

  • 揉好啦,

    5/14 揉好啦,

  • 找个大盆子,放在室温发酵一个半小时,

    6/14 找个大盆子,放在室温发酵一个半小时,

  • 用手沾粉搓个洞,不回弹就可以了

    7/14 用手沾粉搓个洞,不回弹就可以了

  • 然后放进面包机,启动和面键给面团排气

    8/14 然后放进面包机,启动和面键给面团排气

  • 再分割成小面团,搓圆,

    9/14 再分割成小面团,搓圆,

  • 拿盆温水放进烤箱下层,发酵半小时

    10/14 拿盆温水放进烤箱下层,发酵半小时

  • 这是发酵好的,剪几个小爱心纸片,放在面团的中间,然后均匀用筛子洒上面粉,有一个破相了,嘿嘿

    11/14 这是发酵好的,剪几个小爱心纸片,放在面团的中间,然后均匀用筛子洒上面粉,有一个破相了,嘿嘿

  • 烤箱预热170度,烘烤20分钟,

    12/14 烤箱预热170度,烘烤20分钟,

  • 烤好罗

    13/14 烤好罗

  • 拉丝效果也不错哦,好松软

    14/14 拉丝效果也不错哦,好松软

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