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淡奶油面包
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淡奶油面包

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作者: 徐小乐
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品

    1/16 成品

  • 首先把除黄油外的所有材料放入面包桶里,然后按揉面键20分钟

    2/16 首先把除黄油外的所有材料放入面包桶里,然后按揉面键20分钟

  • 20分钟后就可以出膜了,再加入软化后的黄油再揉20分钟

    3/16 20分钟后就可以出膜了,再加入软化后的黄油再揉20分钟

  • 揉至扩展阶段就可以了

    4/16 揉至扩展阶段就可以了

  • 揉好的面盖上保鲜膜发至2.5倍大

    5/16 揉好的面盖上保鲜膜发至2.5倍大

  • 把发好的面取出揉匀排气,再分成8份醒十分钟

    6/16 把发好的面取出揉匀排气,再分成8份醒十分钟

  • 取一个面团在中间分成两份

    7/16 取一个面团在中间分成两份

  • 然后把面团揉成长条

    8/16 然后把面团揉成长条

  • 再把揉成条的面条拧成麻花一样

    9/16 再把揉成条的面条拧成麻花一样

  • 然后从面团的例一头开始卷起来

    10/16 然后从面团的例一头开始卷起来

  • 依次做好剩下的面团

    11/16 依次做好剩下的面团

  • 做好的面包放入烤箱中层底部放盆热水发至两倍大,然后刷上蛋液

    12/16 做好的面包放入烤箱中层底部放盆热水发至两倍大,然后刷上蛋液

  • 烤箱180度预热五分钟,放入烤箱中层上下火烤24分钟,中途上色盖上锡纸

    13/16 烤箱180度预热五分钟,放入烤箱中层上下火烤24分钟,中途上色盖上锡纸

  • 出炉,美美哒

    14/16 出炉,美美哒

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 再来一张

    16/16 再来一张

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