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淡奶油辫子面包
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淡奶油辫子面包

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做蛋挞剩了一些淡奶油,想做造型不一样的面包,所以做了淡奶油辫子面包!

作者: 银铃10
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把做面包的所有食材称重,备用!

    1/17 把做面包的所有食材称重,备用!

  • 把除黄油外的所有食材放入面包桶!

    2/17 把除黄油外的所有食材放入面包桶!

  • 启动“和面”程序和面!

    3/17 启动“和面”程序和面!

  • 加入黄油!

    4/17 加入黄油!

  • 再和面一个面包程序!

    5/17 再和面一个面包程序!

  • 发酵80分钟!

    6/17 发酵80分钟!

  • 排气,分成6等份,揉成面团,松弛15分钟!

    7/17 排气,分成6等份,揉成面团,松弛15分钟!

  • 把每个面团都搓成长条!

    8/17 把每个面团都搓成长条!

  • 每三条面编成一个辫子面包,发酵30分钟!!

    9/17 每三条面编成一个辫子面包,发酵30分钟!!

  • 等面包发酵时,做香酥粒!准备好做香酥粒的食材!

    10/17 等面包发酵时,做香酥粒!准备好做香酥粒的食材!

  • 用手搓成小颗粒!

    11/17 用手搓成小颗粒!

  • 在发酵好的面包上刷上鸡蛋液!

    12/17 在发酵好的面包上刷上鸡蛋液!

  • 撒上香酥粒!

    13/17 撒上香酥粒!

  • 烤箱预热!180度,上下火,中层,20分钟即可!

    14/17 烤箱预热!180度,上下火,中层,20分钟即可!

  • 烤好了!

    15/17 烤好了!

  • 成品图!

    16/17 成品图!

  • 很美味哦!

    17/17 很美味哦!

  • 小贴士

    面团基础发酵至两倍大,最多80分钟即可,发酵时间不可过长!

    作者: 银铃10

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