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淡奶油面包
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淡奶油面包

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家里做蛋糕的淡奶油没用完不能浪费,所以用来做淡奶油面包。味道很赞哦!

作者: sjh51
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外所有材料混合揉成面团

    1/15 除黄油外所有材料混合揉成面团

  • 揉面20分钟后加入黄油继续揉

    2/15 揉面20分钟后加入黄油继续揉

  • 结合揉,搓,摔,打,20分钟即可出手膜。

    3/15 结合揉,搓,摔,打,20分钟即可出手膜。

  • 揉成面团盖上棉布发酵

    4/15 揉成面团盖上棉布发酵

  • 发酵至两倍大。

    5/15 发酵至两倍大。

  • 取出面团分成12份松弛20分钟后,取三个面团为一组,搓成长条状。

    6/15 取出面团分成12份松弛20分钟后,取三个面团为一组,搓成长条状。

  • 将两头部分捏在一起

    7/15 将两头部分捏在一起

  • 扭转成麻花状

    8/15 扭转成麻花状

  • 从一头盘起来

    9/15 从一头盘起来

  • 将收边捏合在下面

    10/15 将收边捏合在下面

  • 放入烤盘,二次发酵至两倍大

    11/15 放入烤盘,二次发酵至两倍大

  • 表面均匀刷上蛋液

    12/15 表面均匀刷上蛋液

  • 入烤箱中层150度,20分钟左右。

    13/15 入烤箱中层150度,20分钟左右。

  • 成品图

    14/15 成品图

  • 撕开内部拉丝美美哒!

    15/15 撕开内部拉丝美美哒!

  • 小贴士

    烤箱温度根据自家烤箱脾气掌控,我家烤箱温度偏低。时间20到25分钟左右。上色后可换个面烤。

    作者: sjh51

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