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44分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 转化糖浆、玉米油、枧水混合在一起，搅拌均匀
2/11 筛入面粉（我偷懒没筛 直接把所有东西搅拌一起的）搅拌均匀团成团 用保鲜膜/袋 包起来醒一小时
3/11 醒好面之后，面皮和馅分别分成30g和20g的小团
4/11 把皮摁扁 放上馅，包起来 团圆
5/11 团好之后是这样的
6/11 烤箱180度预热 在模具上刷点油 摁出形
7/11 在硅油纸上刷点油 摆好月饼，入烤箱烤5分钟拿出来
8/11 冷却后刷上一层蛋黄 可以稍微加一点点水刷（因为蛋黄比较稠）不要刷太多
9/11 160度烤个12-15分钟，中间可以先调上火上上色再改上下火 烤好出炉
10/11 回油放个两三天 放置阴凉处就可以 然后再装盒～
11/11 我做的是50g的小 mini 很可爱哟
