保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 13收藏
4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.9万
1小时8分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/17 准备好材料
2/17 五花肉切块，大约3厘米
3/17 锅中烧水，放入五花肉，煮到变色即可捞起
4/17 开始炒糖色，小火放入白砂糖
5/17 放入3勺水，搅匀
6/17 炒至这个颜色即可
7/17 像这样
8/17 小火放入麻油，倒入五花肉翻炒
9/17 这是煸出的油，这样就可以先铲起来了
10/17 葱切段，姜和蒜切片，香料准备好
11/17 炒锅加入少许油，加热，放入葱姜蒜和香料
12/17 炒香后倒入料酒
13/17 又加入盐
14/17 倒入刚才炒好的糖色
15/17 倒入煸过的五花肉和水，水刚好漫过肉就好
16/17 这样颜色的时候就可以起锅装盘了
17/17 完成
