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私房冒菜
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私房冒菜

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我非常喜欢吃这道菜,做法简单,对于爱吃菜和没有太多时间做饭的人来说实在是棒!一道菜就可以搞定午餐了,有肉有菜。可以根据个人喜好随意添加蔬菜和肉。麻麻辣辣的很下饭,外面的冒菜总觉得一股子方便面味儿,味精味太重了,自己做的既干净又好吃。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所需蔬菜洗干净切片

    1/8 所需蔬菜洗干净切片

  • 葱和姜切丝,干辣椒切段

    2/8 葱和姜切丝,干辣椒切段

  • 锅中放入少量油爆香葱,姜,干辣椒和花椒粒

    3/8 锅中放入少量油爆香葱,姜,干辣椒和花椒粒

  • 放入郫县豆瓣酱和红99快速翻炒

    4/8 放入郫县豆瓣酱和红99快速翻炒

  • 加入适量开水

    5/8 加入适量开水

  • 水开加入蔬菜和肉丸子

    6/8 水开加入蔬菜和肉丸子

  • 彩煮熟盛出,把蒜切末放在菜上

    7/8 彩煮熟盛出,把蒜切末放在菜上

  • 锅中放入少量油烧热淋在蒜上,放入少量香菜体味。

    8/8 锅中放入少量油烧热淋在蒜上,放入少量香菜体味。

  • 小贴士

    喜欢吃辣的可以再放点辣椒面和花椒面在蒜上,用热油一淋!

    作者: 玺儿09

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