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昨天去饭店吃了这个溜香菇，味道不错，今天就做一做分享给大家
1小时
家常味
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1/15 把香菇洗干净，在把香菇蒂剪掉，放入盆里放少许盐寝泡20分钟
2/15 青红尖椒切小块，姜切丝，蒜切片
3/15 调碗汁，放入1匙六月鲜酱油，少许盐，1匙耗油，白糖少半匙，淀粉1匙适量水搅匀备用
4/15 再把香菇切成小块
5/15 锅中放水烧开，放入香菇焯一开，就捞出来过凉水，攥干水分
6/15 放入盆中
7/15 再放入适量的干淀粉，半匙油，拌匀让每个香菇都均匀的粘上淀粉
8/15 锅中放油浇到7成热，放入香菇要一个一个的放入，，等炸到酥脆了，就捞出来控油
9/15 放入盘中备用
10/15 把锅中的油倒出去，留少许底油，放入姜丝，蒜片煸香
11/15 倒入碗汁，煮到粘稠了
12/15 在放入青红椒
13/15 把炸好的香菇倒入锅中，快速翻炒均匀就出锅
14/15 盛盘中就可以食用了
15/15 成品图
寝泡香菇是为了更好的去除农药，放入干淀粉和少许油要均匀的让每个香菇都粘匀
