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牛肉中的肌*酸含量比任何其实食品都高，它对增长肌肉，增加力量特别有效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 牛里脊切3毫米的片
2/8 尖椒切1寸长段
3/8 准备好葱、姜、蒜
4/8 在牛里脊中加入老抽，盐、黄酒、生粉、鸡蛋抓匀腌制20分钟
5/8 锅中加入植物油20克烧热倒入牛里脊，烧至牛肉变色捞出，再将尖椒倒入炒至变色捞出。
6/8 另起锅子倒少许油倒入怱、姜、蒜炒香
7/8 炒香后倒入牛里脊和尖椒，加入蚝油、糖鸡精翻炒2分钟装盘
8/8 撒上蒜叶。
最好选用有机牛肉的里脊，肉嫩细腻些。
