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卷心菜的水分含量高,而热量低,是*之佳品。
1/13 准备食材
2/13 卷心菜去根取整片,洗净下热水中焯制。
3/13 焯熟的卷心菜马上入凉水中冲凉,沥干水分加少许盐腌一下。
4/13 火腿肠入微波炉高火1分钟
5/13 平底锅中摊鸡蛋饼(鸡蛋中加少许盐)
6/13 火腿,鸡蛋切丝。
7/13 准备半个红椒
8/13 切红椒圈
9/13 取一卷心菜摊开,加鸡蛋火腿丝。
10/13 像卷春卷样卷起
11/13 用红椒圈套上,依次做好。
12/13 小碗中加海鲜酱油,醋,糖,辣椒油调汁。
13/13 摆盘上桌
卷心菜是大片张,焯制时多烧水,焯熟后要马上冲凉,保存卷心菜的脆度。